
CONSEIL - PILOTAGE - STRATEGIE

La création de Profils Hospitality, société de conseil et d’assistance à maîtrise d’ouvrage spécialisée dans l’hôtellerie de luxe, est née de l’alliance stratégique entre :
- SCPM, experte reconnue en AMO pour des projets hôteliers prestigieux.
- Profils Consultants, référence en AMO appliquée au domaine de la construction.
Cette complémentarité unique nous permet de proposer une offre intégrée et performante, couvrant l’ensemble des besoins liés à la conception, la réalisation et la gestion de projets hôteliers.
Notre ambition : accompagner nos clients dans la concrétisation de lieux d’exception, en garantissant une gestion optimale, une conception innovante et une excellence opérationnelle à chaque étape.
2024
Création
+100
Projets
Nos missions

Conseils & Stratégie
Définir la vision du projet avec le propriétaire investisseur,
Déterminer le positionnement stratégique en lien avec les atouts et contraintes du site et du projet, l'expérience client attendue,
Ecrire les première grandes lignes programmatiques, la genèse, le storytelling et l'histoire du lieu,
Conseiller sur l'orientation et l'organisation du projet pour le mener à bien dans les meilleures conditions, dans les délais et l'enveloppe financière définie.
Evaluer et optimiser le projet en termes de qualité et de couts
Organiser le lancement d'un concours architecture, décorateurs,
Nous intervenons dans toutes ces phases préalables

Assistance à Maîtrise d'ouvrage
Etude de faisabilité: synthèse des démarches administratives, étude technique et architecturale, budget et planning prévisionnels
Assistance à la Programmation,
Consultation des prestataires et et Assistance à la sélection et à la contractualisation
Gestion administrative du projet (Autorisations Administratives, Assurance, Suivi
financier, etc.)
Suivi des études de projet dans le respect des objectifs du propriétaire investisseur
Vérification des évaluation budgétaires en phase Esquisse (ESQ), Avant-Projet Sommaire (APS) et Avant-Projet Définitif (APD),
Consultation des entreprises et assistance à la contractualisation avec les entreprises ( ACT )
Suivi de l’exécution des travaux et du respect du planning
Assistance au Maître d’Ouvrage dans le cadre des opérations de réception ( AOR)

Pilotage & Coordination
Etablissement d’un planning détaillé de travaux comprenant:
- la définition des tâches élémentaires
- la proposition d'enchainement des tâches
- Séquençage des activités des actions de chacune des entreprises
- Identification du chemin critique
Suivi sur site des travaux réalisés (coordination des différents
intervenants, prise en compte des contraintes sur site, contrôle des effectifs, réunions et rapport d'avancement)
Suivi et mise à jour du planning des travaux en fonction de l'avancement réel
Identification des écarts et mises en œuvre de mesures correctives pour veiller à ce que le projet reste sur la bonne voie pour atteindre ses objectifs dans les délais impartis.
PROJETS EN COURS
![]() Mas de Bellevue - Saint-Tropez |
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Maître d’ouvrage : SCI IMMO B.
Exploitant : OETKER
Architecte : TRIPTYQUE
Décorateur : GILLES & BOISSIER
Livraison : 2024 - 2027
Mission : Assistance à Maîtrise d'ouvrage globale durant les phases de programmation, conception et réalisation
Le projet de réhabilitation comprend : 76 chambres, deux villas, un restaurant (environ 300 couverts), une piscine extérieure, un SPA, deux parkings (extérieur + sous-sol)
Surface SDP : environ 6 680 m2
![]() Villa Eiffel - Beaulieu |
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Maître d’ouvrage : Union hôtelière de Beaulieu
Architecte : Jean Paul GOMIS ARCHITECTURE
Décorateur : NATHAN LITERA
Livraison : 2024 - 2028
Mission : Assistance à Maîtrise d'ouvrage globale durant les phases de programmation, conception et réalisation
Le projet de réhabilitation et extension comprend : 35 suites, deux restaurants, un SPA, une piscine extérieure, et le réaménagement du parc paysager
Surface SDP : environ 7 950 m2
Références Personnelles
Guy Sanoïan
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